focaccine per il pic-nic
Per il pic-nic virtuale organizzato da Cannelle ho deciso di preparare delle focaccine :). Per un pic-nic ci vogliono cibi facili che non creino difficoltà nel mangiarli e cosa c'è meglio delle focaccine da farcire come più ci piace? Con gli affettati e salsine sfiziose per gli amanti del salato, ma anche con marmellatine e l'indiscussa nutella per i più golosi!!!
Io le propongo con prosciutto crudo e olive verdi tritate, in versione dolce no, ma solo perché non avevo l'adorata nutella in casa... ;P!!!
focaccine con prosciutto crudo e olive verdi:
1/2 kg di pasta lievitata per pizza
olive verdi snocciolate
200 g di prosciutto crudo
latte
olio extra vergine d'oliva
Se avete voglia e tempo potete fare la pasta per la pizza così:
1/2 kg di farina 00
mezzo panetto di lievito di birra
2 cucchiai di olio di semi (tipo friol)
1 pizzico di sale
1 e mezzo di zucchero
In mezza tazza da latte con acqua a temperatura ambiente sciogliete il lievito. In una ciotola mettere quasi tutta la farina, aggiungere il sale e mescolare, aggiungere lo zucchero e mescolare, aggiungere l'olio e mescolare, aggiungere il lievito e mescolare. Impastare bene fino ad ottenere un impasto liscio e lasciar lievitare in luogo tiepido per 2-3 ore.
Altrimenti potete usare la pasta per pizza già pronta :).
Stendere la pasta per la pizza e tagliatela in dischetti di 8-10 cm di diametro e alti più o meno un centimetro. Sistemateli in una teglia spennellata d'olio e lasciate lievitare le focaccine per 20 minuti in luogo tiepido. Spennellate con un po' di latte mescolato ad un filo d'olio. Cuocete in forno già caldo a 220° per 10 minuti. Ritirate dal forno e lasciate intiepidire coprendole con un panno pulito. Tagliate ogni focaccine a metà e farcitela con il prosciutto crudo e le olive verdi tritate grossolanamente. Richiudete con l'altra metà e servite.
Io e la mia mamma ieri a pranzo ci siamo sbafate queste ottime focaccine, un po' con il crudo e le olive e le altre con del semplice prosciutto cotto... Abbiamo fatto una specie di pic-nic in casa :D!!!!
Commenti
ottima idea per un pic nic in casa e fuori
bacionazzi
Cla
Grazie, la mamma ringrazia e contraccambia :*.
Le focaccine mi è piaciuta come idea anche per la merenda del topo, a lui piacciono con le olive intere sopra :)!!!
Baci bacionissimi giulia
Giulia cara hai voglia di partecipare ad un meme? Solo se hai voglia e solo quando avrai tempo, mi piacerebbe conoscere 7 dei tuoi segreti... Vieni da me per scoprire di cosa si tratta!
Bacioni
Annamaria
Ma certo :)! Molto volentieri, domani mattina come prima cosa passo a vedere, ora sono un po' cotta, ho fatto chiusura ;P
@unika
hai visto come sono carine? sfiziosissime :)
:)) bacetti!!
grazie :). E' lo stesso dei segreti? Vengo a vedere!!!
Buona giornata!!! baci baci
Benvenuta :)!!! Ok ne farò tante tante ;P!!!! baci baci
Tesoro non ho ricevuto il tuo commento sul tortino :( mi spiace!!!! Misteri della rete...
Per farmi perdonare doppia razione di focaccine, magari con dell'ottima mortadella :)!!!
Buon week end anche a te bellezza!!!!
un bacio grosso e forse a domenica...
Ciao bella!!!! E si il tempo non è dei migliori :(!!!!
Spero proprio di vederti domenica :)
un bacione ;*
Non ti preoccupare se sei una donna impegnata c'è poco da fare!!!! Le olive sono sfiziose, quelle verdi poi sono la passione d'Andrea... se le vede sono finite!!!!
Un bacione ;*
:*
Cla
Ciao!!! mmmhhh... non saprei, questo week ero libera e l'unica cosa che ho fatto è stata dormire... peggio di un ghiro!!!!
un bacione O_0
ciaooo
Ely
io ho già l'acquolina in bocca ;P!!!!