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Visualizzazione dei post da febbraio, 2011

Dedicato a te... Dedicato a noi...

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INVENTI di Renato Zero Inventi le mie forme,  Lo stile, è quello tuo…  Poso per ore davanti a te,  Mi dipingi di sole, anche se non c'è…  A un tratto, trovo me!  Inventi quei colori,  Le ombre su di me…  Poi chiudo gli occhi sul nome mio,  Quel che inventi son sogni, son sempre io…  Mi sento, dentro te!  Poi, mi scopro lì a volare il cielo su di me,  Mentre la mia mano cerca te…  Arrossisci un po’… Ma non vuoi più mandarmi via.  Inventi, la poesia!  Inventi, la poesia!  inventi quella luce,  Ma sono gli occhi miei!  Mentre ti guardo io non so più,  Dove finisco io e cominci tu,  Il sogno, la realtà…  Ogni volta io rinasco nei pensieri tuoi,  Colorato e folle più che mai!  Arrossisci un po’… Ma non vuoi più mandarmi via.  …Inventi, la poesia!  …Inventi, la poesia!

Fusi di pollo SaAaapOOoooriiittttiiiiiii!!!!!

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5 fusi di pollo + 1 carciofo fresco + 2 pomodori secchi = Cena SaAaapOOoooriiittttaAaaaaa!!!! Fusi di pollo SaAaapOOoooriiittttiiiiiii: 5 fusi di pollo (ma va bene qualsiasi numero abbiate!) 1 carciofo fresco 2 pomodori secchi 3 spicchi d'aglio 1 rametto di rosmarino 4 rametti di timo olio e.v.o. sale e pepe In una padella antiaderente capiente versate un filo d'olio e gli spicchi d'aglio puliti, aggiungete i fusi di pollo lavati sotto l'acqua corrente e fate rosolare fino a far diventare i fusi bianchi  su tutti i lati. Aggiungete il rosmarino e i rametti di timo lasciandoli interi, un po' d'acqua e fate cuocere i fusi a fuoco medio, aggiungendo eventualmente altra acqua, regolate di sale. Quando i fusi sono quasi pronti e l'acqua un po' ritirata, aggiungete il carciofo tagliato a spicchi e i pomodorini tagliati a pezzi, fate cuocere fino a che gli spicchi di carciofo non si saranno ammorbiditi, aggiungete un filo d'acqua se ce n'è b

Polpettine di broccoli

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Un piccolo broccolo, aspettava paziente in frigo che una mano magnanima si decidesse a prenderlo e cucinarlo in qualche modo... Sognava sformati, gratin, torte salate e quanto di più grandioso e godurioso si possa creare. Il piccolo broccolo è finito in polpette e nel suo piccolo ha fatto una bella figura!!! nota: ricetta presa dal web, ma rielaborata a modo mio. Polpettine di broccoli: (ingredienti a caso, ricetta fatta così...) 1 broccolo 1 uovo pangrattato q.b. sale e pepe qualche filetto d'acciuga sott'olio 1 spicchio d'aglio olio e.v.o. 2 peperoncini secchi Pulite e lavate bene le cimette del broccolo. Lessatele a vapore fino a che saranno morbide. Frullatele le cimette, aggiungete l'uovo e mescolate, salate e pepate. Aggiungete il pangrattato quel tanto che basta per rendere il composto morbido, ma non appiccicoso. Con l'impasto ottenuto formate delle polpettine, io ho usato un cucchiaio, e cuocetele a vapore per 10 minuti. Nel mentre scaldate un