Gingy e l'Uomo Focaccina

venerdì 12 dicembre 2008

Oggi mi faccio bella con qualcosa che non ho cucinato io! Ogni tanto un po' di riposo ci vuole!!!
A volte capita (non sempre, ma a volte...) che a Gianluca venga voglia di cucinare, di impastare qualcosa! Ed un sabato sera gli è venuta voglia di fare la schiacciata all'olio, voleva il tipo toscano, non a focaccia, cerca e ricerca sul web alla fine ha scelto di seguire questa ricetta, dal blog "Food and the city" di Afrodita. Il risultato non è stato proprio come la voleva lui, forse la teglia era un po' troppo piccola e quindi è rimasta troppo alta e di conseguenza morbida, ma il sapore era molto buono e noi abbiamo gradito! vi riporto la ricetta che ha usato:

Schiacciata all'olio:
25 gr di lievito di birra
50 gr di olio extravergine d'oliva + altro per ungere
500 gr di farina manitoba
1 cucchiaino sale fino
sale grosso
acqua q.b.

Far sciogliere 25 gr di lievito di birra in poca acqua tiepida,unire 50 gr di olio extravergine d'oliva e mescolare il tutto a 500 gr di farina Manitoba ed un cucchiaino di sale fino. Aggiungere l'acqua necessaria per ottenere un impasto elastico e lasciar lievitare (fino al raddoppio). Stendere la pasta in una teglia unta d'olio e lasciar lievitare ancora per 30 minuti. Trascorso il tempo fare dei buchi con la punta delle dita, ungere con abbondante olio extravergine d'oliva e cospargere di sale grosso. Infornare a 200° per 15/20 minuti.

Il titolo? Avete presente Shrek? Io trovo adorabile Gingy il Gingerbread Man ed il suo amico l'Uomo Focaccina e non so perché, ma hanno un'aria così familiare...

18 commenti:

manu e silvia ha detto...

merito al merito! è stato davvero bravo..è venuta perfetta e sembra davvero molto buona!!
un bacione

Cuoche dell'altro mondo ha detto...

Trovo che sia venuta benissimo. E quelle fette di prosciutto che vedo sullo sfondo? Slurrrrrrrrrrrp!!

Un abbraccio
Alex

unika ha detto...

bravissimo Gianluca....ogni tanto un pò di riposo ci vuole:-)
Annamaria

giulia ha detto...

@manu e silvia
Quando ci si mette è davvero bravo!!! Era buona, soffice ed è rimasta buona anche per un paio di giorni dopo! Un bacio :***

@Alex
Che occhio! Mentre Andrea l'ha voluto vuota, io e Gianluca l'abbiamo farcita con il crudo e pure del pecorino!!! Una vera scorpacciata!!! Bacioneee :*****

@unika
E' vero è bello (ogni tanto) trovare tutto pronto! Un bacione :****

Mary ha detto...

buona la focaccia bianca !

Simo ha detto...

mmm...che buonaaaaa......

Dolcetto ha detto...

Ma è stato bravissimo! Il mio non saprebbe da che parte prendere! Ottima la focaccia, anch'io l'avrei farcita come voi, una goduria! Bacioni

giulia ha detto...

@Mary
Spero che abbia voglia di impastare ancora!!!! ;P

@Simo
OK, ti lascio uno spicchio!!!!

@Dolcetto
Quando vuole è bravo bravo! Uno dei suoi piatti forti è il filetto al pepe verde, ma è una cifra che non me lo fa!!! Un bacione :*

antonietta ha detto...

troppo forti i tuoi uomini!

NUVOLETTA ha detto...

bella schiacciata è buona anche con gli affettati...

Tittina ha detto...

cara Giulia una volta tanto fa bene trovare tutto pronto...ma è una tantum...comunque è venuta bene e i complimenti li merita un bacio Tittina

giulia ha detto...

@antonietta
Grazie! Sono la mia gioia!!! Un bacio :*

@nuvoletta
Benvenuta su Schegge!!!
La schiacciata con gli affettati è un must irrinunciabile!!! ciao ciao :)

@Tittina
Hai proprio ragione, non capita molto spesso!!! Ma quando ci si mette non è malaccio!!! Un bacione :****

Gunther ha detto...

ma che bella sorpresa questa focaccia e vedo che piace molto

MAFALDA ha detto...

ciaooooooooooo! se riesci a staccarti dai fornelli hi!hi!hi! passa da me che ti ho coinvolto in un giochino semplicissimo hi!hi!hi! un abbraccio Maffy

giulia ha detto...

@mafalda
Arrivoooooo!!!! ;P

Saretta ha detto...

Ma che maritino ragazzi...!!
un bacio tesoro...
Ciao Gianluca!!

giulia ha detto...

@Saretta
Ciao Bellezza!!!
Quando è così carino non mi posso lamentare!!!
Un bacione :****

unika ha detto...

Ti invito ad entrare nel blog di Andrea
http://andreamatranga.blogspot.com/2008/12/e-natale-per-tutti-bambini.html
ha qualcosa di molto importante da comunicare...sono certa che parteciperai anche tu:-) un bacio
Annamaria

 
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