Spaghetti con acciughe e prezzemolo

venerdì 8 maggio 2009

Spaghetti con acciughe e prezzemolo:
(ingredienti per 4 persone)
250 g di spaghetti
1 cucchiaio di pasta di acciughe oppure 1 scatoletta di alici sott'olio
1 mazzetto di prezzemolo
3 spicchi d'aglio
3 cucchiai di olio e.v.o.
sale e pepe

Portate a ebollizione abbondante acqua. Intanto tritate gli spicchi d'aglio e fateli rosolare leggermente. Aggiungete la pasta d'acciughe (o le alici sgocciolate), mescolate per qualche istante su fuoco basso e spolverizzate con metà del prezzemolo tritato. Appena bolle salate leggermente l'acqua, immergetevi gli spaghetti e cuoceteli al dente; scolateli, uniteli al condimento e fateli insaporire per qualche istante. Pepate, decorate con il prezzemolo fresco e servite.

Un primo veloce, leggero e saporito! Provatelo solo, e dico solo, se vi piacciono le acciughe!

5 commenti:

Tittina ha detto...

ciao Giulia è un piatto che faccio spesso è molto buono e saporito...un bacione Tittina

giulia ha detto...

@Tittina
Io l'ho scoperto solo ora... M'è piaciuto molto e credo che lo rifarò molto spesso!!!! Baci baci :***

ilcucchiaiodoro ha detto...

gli spaghetti con le alici li faccio spesso ma non avevo pensato ad aggiungerci il prezzemolo...

Mirtilla ha detto...

semplice e gustoso,mi piace ;)

manu e silvia ha detto...

Semplicissimi ma davvero gustosi questi spaghetti!
un'ottima idea per un pranzo veloce.
baci baci

 
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