Ode a Mister Muffin!!!!

Muffins nocciole e cioccolato

Ingredienti per 6 muffins:
110 g farina 00
50 g zucchero
50 g burro vegetale
1 uovo
70 g kefir (o yogurt naturale) 
mezza bustina di lievito
vanillina 
Cioccolato fondente (mezza tavoletta) 
Nocciole (a sentimento) 

In una ciotola unire la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero e le nocciole tritate finemente. 
A parte unire il burro vegetale morbido, l'uovo e il kefir e montarli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino ad amalgamare il tutto. Per ultimo unire il cioccolato tritato grossolanamente. 
Disporre i pirottini nello stampo da muffins, riempire con l'impasto rimanendo leggermente al di sotto del bordo.
Infornare in forno caldo statico, preriscaldato a 180° x 20' fare la prova stecchino.

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