Schegge di me...

L'altra sera eravamo in macchina, stavamo tornando a casa dopo una serata a casa di amici, Gianluca guidava io ero dietro accanto ad Andrea che aveva voglia di coccole. Parlando della serata dico a Gianluca "... M'hai messo in imbarazzo prima (sorriso) sei sempre il solito!..." Continuiamo a chiacchierare e ad un certo punto Andrea mi fa: "Mamma! Se babbo fa il birbone ti salvo io!" Un po' stupida gli chiedo: "Da cosa mi salvi tesoro?" "Dall'imbarazzo (parola detta a modo suo, ma comprensibile...) ti salvo io! E' lungo? Perché se è lungo ti lego e ti tiro fuori!" Sono scoppiata a ridere!!! Baciandolo e ringraziandolo per il suo coraggio!!! Delle volte sembra che si faccia i fatti suoi senza prestarci attenzione e poi invece, se ne esce con un ragionamento così! Mi stupisco ogni volta che mi rendo conto di come ragiona, di come elabora tutto ciò che sente e che lo circonda, mi stupisco perché delle volte mi sembra così grande,

Finalmente mangio a casa! Finalmente ho avuto il tempo di provare qualcosa di nuovo! Mi sono buttata su qualcosa di fresco e mooolto estivo!!! E poi non è estremamente carino?!? Anche questa meraviglia viene dal mitico libro light!!! Meloncini a sorpresa: (ingredienti per 4 persone) 2 piccoli meloni 80 g di prosciutto crudi sgrassato 50 g di rucola 2 cucchiai di olio e.v.o. mezzo limone 2 ciuffi di menta sale e pepe Tagliate i meloni a metà, eliminate i semi e con l'apposito scavino ricavate dalla polpa tante palline (io ho usato lo scavino per le patate, ho ottenuto delle mezze sfere), quindi livellate con un coltello la parete dei meloni. Tagliate il prosciutto a striscioline. Lavate la rucola, asciugatele e spezzettatela. Mescolate in una terrina le palline di melone, il prosciutto e la rucola. Mescolate in una ciotola l'olio con un pizzico di sale e pepe, il succo di limone e la menta spezzettata, versate la vinaigrette insieme agli altri ingredienti, mescolate delicatamen

La marmellata di more di gelsi ha fatto scattare il mio cervello alla ricerca di quello che non andava, è venuta buona, questo si, ma... Troppo dura, caramellata... Quindi ho cominciato la mia ricerca sui vostri blog... Ma quanto siete brave? ^________^ Alla fine ho scelto di seguire il consiglio di Alex , perché l'uso del "Fruttapec" riduce molto i tempi e per me che sono sempre di corsa faceva comodo e poi perché se lo usa lei che è una cuoca dell'altro mondo che crea solo meraviglie, lo posso fare anch'io nelle mie piccole schegge in cucina!!! Mi scuso con i puristi, ma le scorciatoie mi sono sempre piaciute!!!! ;P Marmellata di fragole: (per due vasetti da 250 ml e 3 da 150 ml) 1 kg di fragole fresche (peso da pulite) 500 g di zucchero 1 bustina di Fruttapec 2:1 Lavare e tagliare le fragole in pezzi piccoli e metterle in una pentola dai bordi alti. Mescolare la bustina di Fruttapec 2:1 con lo zucchero ed aggiungerlo a freddo alla frutta. Mettere sul fuoco a fi

Sogno un giardino grande... Sogno un giardino grande abbastanza da poter avere un albero di gelso... Sogno un giardino grande con un albero di gelso da cui poter cogliere le sue favolose, gustose, dolci more!!! Finché il sogno non si potrà avverare mi accontento di "trafugare" le more dai gelsi del giardinetto pubblico sotto casa. Era un po' di giorni che avevo voglia di fare una torta, qualcosa di dolce, con una base di frolla, era un po' di giorni che guardavo gli alberi di gelso stracarichi di more... Ieri mattina ho coinvolto mamma in un furto!!! Nonostante l'ostacolo altezza, noi poco alte, le more mooolto in alto, siamo riuscite a coglierne un bel po', una volta pulite e lavate ben 400 g di more!!!! ;) Crostata con marmellata di more di gelso: (per una tortiera da 24 cm) per la pasta frolla: 300 g di farina 00 150 g di burro morbido 150 g di zucchero 2 tuorli 1 uovo un pizzico di sale per la marmellata: 400 g di more di gelso 400 g di zucchero Ho iniziat