Ode a Mister Muffin!!!!
Muffins nocciole e cioccolato Ingredienti per 6 muffins: 110 g farina 00 50 g zucchero 50 g burro vegetale 1 uovo 70 g kefir (o yogurt naturale) mezza bustina di lievito vanillina Cioccolato fondente (mezza tavoletta) Nocciole (a sentimento) In una ciotola unire la farina, il lievito, la vanillina, lo zucchero e le nocciole tritate finemente. A parte unire il burro vegetale morbido, l'uovo e il kefir e montarli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere gli ingredienti secchi e mescolare fino ad amalgamare il tutto. Per ultimo unire il cioccolato tritato grossolanamente. Disporre i pirottini nello stampo da muffins, riempire con l'impasto rimanendo leggermente al di sotto del bordo. Infornare in forno caldo statico, preriscaldato a 180° x 20' fare la prova stecchino.