Schegge di me...

Eccomi qua partecipo ad un contest veramente carino proposto da Claudia "Cucinando con i bambini: piccoli chef ai fornelli" Sono riuscita a coinvolgere il mio nano Andrea nel fare un dolce con me, un dolce semplice, poco impegnativo, perché lui ama le cose semplici e da come vedrete nelle foto ama ripulire la ciotola dell'impasto!!!!!! Il suo fino era esclusivamente quello!!!! Plumcake semplice allo yogurt: 250 g di farina 00 1 bustina di lievito per dolci 125 g di burro 130 g di zucchero 150 g di zucchero naturale intero 2-3 cucchiai di latte 3 uova Accendete il forno a 200°. Unite farina e lievito setacciati; a parte lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto morbido. Incorporate un uovo alla volta al composto di burro e zucchero e amalgamate bene. Aggiungete al composto la farina e amalgamate tutto molto bene, quando appare asciutto aggiungete lo yogurt ed il latte e mescolate. Versate il composto in uno stampo da plumcak

Anche "Schegge di me..." ha le sue fedelissime, che nonostante io sia estremamente latitante mi spronano a postare qualcosa su questo piccolo piccolo spazio. In effetti l'ultimo post era di luglio... siamo già ad ottobre... È si ho una bella media!!!! Cucinare cucino, ma ultimamente faccio cose così banali che le giudico non degne del post! Questa quiche s'è salvata!!!! La foto non è molto bella... E non sono riuscita a capire il perché... Va beh, accontentiamoci!!!!! La realizzazione è stata fatta mentre stiravo e un po' di corsa, dovevo andare a riprendere il nano da un'amichetta di classe, sicché le dosi sono ad occhio!!!! Quiche ricotta+philadelphia+cotto+zucchine: 1 confezione di pasta sfoglia già pronta (prima o poi la farò promesso!!!) 1 confezione di ricotta di mucca 1 confezione di philadelphia light 1 uovo prosciutto cotto tagliato a dadini qualche zucchina 1 spicchio d'aglio olio e.v.o. sale e pepe Per prima co