Schegge di me...

Questo è il regalo che mi ha fatto Gianluca... Quest'uomo mi vizzzia !!!!! Era un po' che mi lamentavo che la nostra macchina fotografica (una Canon EOS ) era troppo grossa, scomoda da portarsi dietro, che andava sempre a finire che non la portavo mai, visto che quando mi muovo ho sempre mille borse... Che però era un peccato perché fa delle foto splendide e delle volte avrebbe fatto comodo, si poteva fare delle foto carine... E lui? mi regala questa super compatta, un gioiello della tecnologia, quanti pixel? Non  mi ricordo, cmq una cifra :)!!! Ora devo solo imparare tutte le sue funzioni, ma io odio leggere i libretti d'istruzione, così aspetto che lo faccia lui che poi mi spiega tutto ;P!!! Al momento non è qui, ma in Germania al DRUPA e se l'è portata dietro, quindi quando torna saprà già come funziona, lui si che di queste cose ci capisce!!! E io... Aspetto!!!

Festeggiamenti parte II°!!! Sabato sera cena con gli amici. Abbiamo fatto le pizze, che sono venute buonissime!!! La prossima volta mi devo ricordare di fotografare tutti i passaggi perché le nostre  pizze (Gianluca mago dell'impasto ed io del mattarello), meritano un post tutto loro :). Ho però le foto del dolce! Si vedano le candeline? Sono un 3, un 2 ed un 1 con l'orsetto pooh... Mi sono scordata di controllare se avevo due 3... No! Quindi un bel 32+1 o 321, fate un po' voi ;P!!!! Ma da chi avrà preso Andrea che esulta in modo così sguiato?!? O_0 Una bella foto di gruppo! Questi sono i miei amici!!! Ed eccolo, IL DOLCE!!! Una prelibatezza al cocco! Non ho trovato la ricetta originale, chissà dov'è finita... Sono quindi andata a memoria e m'è andata bene perché è venuto molto molto buono!!! :) Ecco la ricetta: Dolce al cocco: una noce di cocco (possibilmente con molto latte dentro) 3 dischi di pan di spagna 250 ml di panna fresca 2 cucchiani di zucchero Crema past...

Ecco il reportage dei festeggiamenti in famiglia :) Preso Andrea dal nido sono andata a casa di mia sorella Chiara, in teoria Andrea avrebbe dovuto dormire per un paio d'ore come fa di solito, ma arrivati il sonno è passato per lasciare il posto al gioco scatenato con i cugini Lucrezia ed Emanuele! Mentre i piccoli si scatenavano nei loro giochi, tra una sgridata ed una risata abbiamo preparato la cena. Menù semplice adattabile a tutte le età: trofie al pesto ed involtini di pollo (già collaudati qui ). Avevamo pensato di fare il pesto, ma ieri non è stato possibile andare da Bruno, il contadino da cui si serve Chiara, per un mega acquazzone! Ma non ero nata d'estate?!? Tutti a tavola! I piccoli affamati erano già posizionati ed hanno cominciato subito a mangiare, Come si dice purché mangino!!!! Sorvoliamo sul mio doppio mento, meno male che la foto è piccola ;P!!! Una bella foto con tutti ai loro posti... Manca Chiara che ha sempre qualcosa da fare!!! Come Andrea che si divert...

Oggi è il mio compleanno!!! Compio 33 anni :)! I festeggiamenti ci saranno stasera quindi a domani per il reportage ;P!

Com'è che quando faccio la spesa non riesco mai a resistere a ciò che vedo? Questa è la volta degli agretti ! Sono stagionali e quando li vedo sul bancone delle verdure penso, è primavera! E nella mia mente rivedo mamma che li pulisce in cucina, con le mani sporche di terra, una montagna di agretti, perché per 4 persone come eravamo noi per essere un contorno decente ce ne voleva veramente tanti!!! Però sono talmente buoni che le nostre facce soddisfatte la ripagavano di tanta fatica :)! Il giorno dopo sarebbe venuta a casa mia per stare con Andrea, quando di pomeriggio sarei andata  a lavoro e avremmo pranzato insieme, quindi mi sono detta: "Questa volta li cucinerò io per lei". E' nato così questo tomino nel nido! Tomino su nido di agretti: (ingredienti per due persone) 2 Tomini un mazzo di agretti pomodorini datterino sale olio extra vergine d'oliva Ho pulito gli agretti togliendo la radice e passandoli sotto l'acqua corrente per togliere tuuuutta la terra....

Ultimamente sto cercando di limitare i dolci, per i soliti motivi: i chili di troppo, l'estate che si avvicina, la prova costume (che so già sarà un disastro!!!), ma l'altro giorno mentre facevo la spesa mi sono imbattuta nelle fragoline di bosco... IO ADORO LE FRAGOLINE DI BOSCO!!!! Nelle poche vacanze in montagna ne ho sempre fatto gran scorpacciate e non ho resistito, ho agito d'istinto e le ho prese!!! Senza neanche sapere cosa ci avrei potuto fare, le mangio così al naturale? Avrei anche potuto, ma... Sono troppo carine per non farci qualcosa :)!!! Prima idea delle tortine di pasta frolla con la crema e sopra le fragoline, ero convinta, si avrei fatto le tortine! Poi il rotolo del giro vita si è fatto sentire e allora ho optato per solo crema e fragoline, non ho rinunciato molto, lo so, ma meglio di niente, vi pare?!? ;P nota: ho cercato la ricetta per fare la crema pasticciera, ma dopo averla fatta ho deciso che non era per niente pasticciera, sapeva troppo di vanigli...

Dopo aver fatto le focaccine per il pic-nic di Cannelle  si è scatenata in me la voglia di trovare la ricetta migliore! Quelle della prima volta mi erano piaciute molto, le ho rifatte anche per il compleanno di mia nipote e sono state apprezzate, ma volevo trovare il modo di farle ancora più soffici, morbide... Quindi ispirata dalla bellissima foto e dalla sua simpatia, ho provato quelle di Viviana , ho dovrei dire di Lory ... Va beh, ho provato la loro ricetta :)!!! Leggermente modificata, non avevo il rosmarino hi,hi,hi!!!! Focaccine di Viviana e Lory: 700 g di Farina 00 300 g di farina Manitoba 50 g di burro 50 g di olio extra v. 15 g di lievito di birra 3 cucchiaini di sale 2 cucchiaini di zucchero 400 ml di acqua (circa) Sale grosso In una ciotola ho setacciato le  due farine. Ho sciolto il lievito in parte dell’acqua e l’ho aggiunta alla farina. Ho aggiunto lo zucchero al composto e in seguito anche il burro leggermente ammorbidito ed ho cominciato ad impastare con le dita sbrici...

Buongiorno! Passato bene questo mega week-end? Io si :)!!! Dopo settimana di super straordinari, il mio capo, mi ha fatto stare a casa da martedì, quindi ho avuto modo di riposarmi un bel po'!!! BELLO ;P!!!! Venerdì erano a casa anche Andrea e Gianluca che si sono trasformati nei miei uomini tuttofare , abbiamo deciso di trasformare il letto di Andrea in versione da grande!!! Quindi riporto qui di seguito una sequenza che testimonia il loro duro lavoro!!! Gianluca è partito di slancio smontando i cancelli laterali, Andrea non si è tirato indietro dirigendo i lavori e  contribuendo, a modo suo... Consultazione tra tecnici... Aspetta ho le dita piccole, la metto io questa vite ribelle... Mamma questo è un lavoro da uomini duri! Ci vuole la forza di un Power Ranger !!!! Il Power Ranger concentrato nella sua missione... Il Power Ranger è come il prezzemolo, sempre nel mezzo!!! Ora Andrea ha il suo letto da grande, e può sbizzarrirsi a dormire nelle peggio posizioni!!!