Dopo le vicissitudini dei blog che rubano le ricette altrui facendole proprie, eccomi qui a postare una ricetta "rubata"!!! La ricetta l'ho presa dal favoloso blog di Claudia "Scorza d'arancia" ed è quella dei biscotti al burro ! Avevo adocchiato questi biscottini già a febbraio quando li aveva postati Claudia... Mi sono sempre rimasti in mente, della serie prima o poi li faccio! Ieri mattina mi sono accorta di avere un esubero di burro in frigo, e come una lampadina mi sono tornati in mente loro!!! Non ho usato il burro salato come consigliava Claudia, ma burro semplice, il risultato è stato comunque molto buono, talmente buono che Andrea s'è pappato non so quanta pasta cruda!!! Gli avevo chiesto se mi aiutava a tagliare i biscotti, all'inizio a detto di si, poi ha visto il mattarello e voleva usarlo lui, alla fine ha deciso che era molto meglio rubacchiare (tanto per restare in tema hi,hi,hi) la pasta cruda!!! Anche cotti sono stati di suo gusto, ...
Nonostante il periodo di dieta, la voglia di sfornare un bel dolce non mi manca! Tempo fa ho comprato una tortiera provvista di stampo per il ciambellone e avevo voglia di provarla, m'è venuta in mente la "Torta della Salute", una torta semplice, veloce, genuina e molto molto sana!!! La faceva la zia di mia madre per tutte le feste di compleanno... Una vera delizia!!! Torta della Salute: 500 g di farina 200 g di burro 200 g di zucchero 5 uova 250 ml di latte 1 bustina di lievito Sbattere a schiuma il burro, unire poi lo zucchero, i tuorli d'uovo ed amalgamare il tutto. In una terrina mescolare il lievito alla farina, unire al composto di burro, zucchero e tuorli, mescolare leggermente e unire anche il latte. Aggiungere all'impasto le chiare montate a neve. Imburrare ed infarinare la tortiera ed infornare a 180° per 45 minuti. Lo so, lo so è una vera bomba, 5 uova non sono poche... Ma che bel colore danno all'impasto e poi è una torta d'altri tempi quando c...
Per il pic-nic virtuale organizzato da Cannelle ho deciso di preparare delle focaccine :). Per un pic-nic ci vogliono cibi facili che non creino difficoltà nel mangiarli e cosa c'è meglio delle focaccine da farcire come più ci piace? Con gli affettati e salsine sfiziose per gli amanti del salato, ma anche con marmellatine e l'indiscussa nutella per i più golosi!!! Io le propongo con prosciutto crudo e olive verdi tritate, in versione dolce no, ma solo perché non avevo l'adorata nutella in casa... ;P!!! focaccine con prosciutto crudo e olive verdi: 1/2 kg di pasta lievitata per pizza olive verdi snocciolate 200 g di prosciutto crudo latte olio extra vergine d'oliva Se avete voglia e tempo potete fare la pasta per la pizza così: 1/2 kg di farina 00 mezzo panetto di lievito di birra 2 cucchiai di olio di semi (tipo friol) 1 pizzico di sale 1 e mezzo di zucchero In mezza tazza da latte con acqua a temperatura ambiente sciogliete il lievito. In una ciotola mettere quasi tut...
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Grazie!!! sei sempre dolcissima!!!! :*