Schegge di me...

Gira che ti rigira è arrivato anche a me il gira-gioco!!! Mi ha invitata a farlo Mafalda di "LE ALI DELLA LIBERTà" . Ma in cosa consiste il gira-gioco? Semplicissimo!!! Basta fare un post con una letterina a Babbo Natale, le regole sono poche poche: 1) Ci deve essere tutto, dai regali spirituali (sarò più buono e andrò sempre a letto presto...) ai regali materiali. 2) un regalo per il  mondo 3) scegliere 5 amici a cui girare il gira-gioco 4) mettere una figura che vi piace di Babbo Natale e scrivere che l'ha lanciato Anna Paola. Andiamo a cominciare... Tutto comincia da Anna Paola http://loscrignodiapaola.blogspot.com Caro Babbo Natale, mmmh... Scusa è veramente tanto tempo che non ti scrivo... devo superare l'imbarazzo... Allora comincio col prometterti che sarò brava, che cercherò di essere comprensiva e di pormi sempre nel modo migliore con le altre persone tentando di dare sempre il meglio di me. Vorrei un lavoro... Più precisamente un lavoro fisso, stabile. In m...

Oggi mi faccio bella con qualcosa che non ho cucinato io! Ogni tanto un po' di riposo ci vuole!!! A volte capita (non sempre, ma a volte...) che a Gianluca venga voglia di cucinare, di impastare qualcosa! Ed un sabato sera gli è venuta voglia di fare la schiacciata all'olio, voleva il tipo toscano, non a focaccia, cerca e ricerca sul web alla fine ha scelto di seguire questa ricetta , dal blog "Food and the city" di Afrodita. Il risultato non è stato proprio come la voleva lui, forse la teglia era un po' troppo piccola e quindi è rimasta troppo alta e di conseguenza morbida, ma il sapore era molto buono e noi abbiamo gradito! vi riporto la ricetta che ha usato: Schiacciata all'olio: 25 gr di lievito di birra 50 gr di olio extravergine d'oliva + altro per ungere 500 gr di farina manitoba 1 cucchiaino sale fino sale grosso acqua q.b. Far sciogliere 25 gr di lievito di birra in poca acqua tiepida,unire 50 gr di olio extravergine d'oliva e mescolare il tu...

Quest'anno volevo provare a fare il pandoro... Gironzolando per i blog e facendo ricerche sul web ho trovato un sacco di ricette, che però prevedevano una lavorazione lunga, con aggiunta di ingredienti poco alla volta e tante tante lievitazioni... Mmmmh, qualcosa di più veloce no?!? Alla fine non mi ricordo neanche più dove ho scovato una ricetta per pandori piccoli, senza tante lievitazioni e mi son detta: "Eccola!!!"... Ma se tutte le altre erano lunghe e tortuose forse un motivo c'era... Insomma credevo fossero pandori e invece... Una delusione... Sono venuti fuori dei muffin-pandori (non avendo lo stampo adatto ho usato quello da muffin) un po' mozzoni, poco saporiti... Il sapore predominante quello dell'uovo e della fecola... Insomma volevo la scappatoia, ma ho trovato un vicolo cieco! Hi, hi, hi!!! Vi riporto comunque la ricetta, magari mi aiutate voi a trovare il modo di migliorarli!!! Piccoli pandori (travesti da muffin...): (ingredienti per 6 pandorin...

Oggi fa freddo, un freddo umido... Di quello che ti entra nelle ossa... Ci vuole qualcosa di caldo, morbido e coccoloso... Mi sembra quindi perfetto postare questa  Vellutata di zucca al profumo di zenzero  persa dallo splendido blog di Alex , si proprio lei quella cuoca dell'altro mondo che ci fa sempre sognare!!! Riporto la sua ricetta con le piccole modifiche per adattarla a quello che avevo in casa... ^___^ Vellutata di zucca al profumo di zenzero: (ingredienti per 4 persone) 1 piccola zucca di circa 1 kg 2 scalogni burro 250 ml di brodo vegetale 250 ml di vino bianco 1 piccolo bicchiere di latte 1 piccolo bicchiere di panna da cucina peperoncino zenzero in polvere olio extravergine d'oliva Pulire la zucca e tagliarla a pezzetti. In una pentola alta fare un soffritto con il burro, gli scalogni e lo zenzero. Aggiungere la polvere di peperoncino (in base hai vostri gusti!) facendo attenzione che non si bruci. Aggiungere la zucca, mescolare bene e versare il brodo ed il vino b...