Farfalle speck e crema di latte
Questa lo posso dire è tutta farina del mio sacco!!! Incredibile vero???? Un piatto nato per caso, solo perché la pasta all'olio proprio non mi andava!!! E' bastato un avanzino di stick di speck e del latte ed è venuto fuori un primo buono buono!!!
Farfalle speck e crema di latte:
(per me sola soletta)
80 g di farfalle
mezza confezione di speck in stick
latte q.b.
farina q.b.
grana grattato
sale e pepe
Rosolate lo speck in una padella antiaderente per sgrassarlo un po'. Aggiungete del latte e fate cuocere per qualche minuto, aggiungete un po' di farina (poca poca) mescolando velocemente per non far formare grumi, abbassate il fuoco e cuocete fino a raggiungere una densità cremosa. Nel frattempo cuocete le farfalle in abbondante acqua salata, scolatele e versatele nella padella con la crema di latte, mescolate per un minuto, aggiungete una bella grattata di grana, una spolverata di pepe e servite.
Commenti
approviamo in pieno!
un bacione
Esatto!!! non è panna quindi molto più leggero!!! (Anche se la panna lo avrebbe reso più cremoso ;P)
un bacione :****
Ciao! Grazie troppo gentile!! Ho avuto lo stesso problema io con wennycara... Poi ho risolto con il suo indirizzo flirk, che però io non ho... Misteri della tecnologia, proverò a spippolare... Notte :*
Anche io quando sono sola soletta non tiro via il mio pranzo o la mia cena, mi piace dedicarmi delle attenzioni :)
e come hai potuto constatare nel tuo caso, i risultati sono ottimi!
buon fine settimana,
wenny
Delle volte però mi fa una fatica cucinare solo per me... Però hai ragione dedicarsi attenzioni e proprio bello!!!
Buon fine settimana anche a te, io sono a lavoro purtroppo!!! :***
Grazie! Ormai posso quasi dirti buon lunedì!!! Un bacione :****
Grazie anche a te!!!! :****